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1、原料：精選優(yōu)質(zhì)花生5斤，食鹽0.1斤、奶油增香油5克、白糖1斤、舒欣脆100克、水20斤。

2、取一不銹鋼桶，加入水，再加入鹽、舒欣脆和水，充分?jǐn)嚢?，將鹽、糖、舒欣脆充分溶化，然后加入花生，浸泡1-2天。

3、將花生連同鹽水，奶油增香油一起倒入鍋內(nèi)，置爐上用旺火煮沸30分鐘。

4、瀝干表面水后，放入烤爐上烘烤，不時(shí)進(jìn)行翻動(dòng)，烘至香酥干燥取出，即為成品。