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1、一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。粽子煮多長(zhǎng)時(shí)間和粽子本身的大小有關(guān)，糯米一定要事先泡軟，泡的時(shí)候最好加入一些鹽，要想知道熟不熟，煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感覺到軟而有粘性則就是熟了，否則，翻過來繼續(xù)煮。

2、如果怕不熟，可以關(guān)火悶上幾分鐘，如果感覺煮的粽子差不多了，可以取出一個(gè)粽子打開看一下，不熟繼續(xù)煮，千萬不要出鍋后再回鍋，因?yàn)橐淮螞]煮熟，冷掉后再煮就需要花更長(zhǎng)的時(shí)間了，煮熟后不要及時(shí)出鍋，浸泡一個(gè)小時(shí)之后再出鍋，這樣味道會(huì)更好。