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1、核桃仁100克、蜂蜜1勺、白糖25克、清水80克、熟白芝麻適量。取一個可以微波的、厚一點的盤子。水?白糖?蜂蜜?切成小丁的黃油（或者植物油）倒入盤中，拌勻攤開，入微波低火叮1分鐘左右。讓它們稍融化融合能均勻鋪在盤底即可。

2、盤中放入熟核桃仁，拌均勻，讓每顆核桃仁都沾上糖液。高火1分鐘取出，將核桃仁裹上糖漿，拌勻攤開，再高火30s。此步驟重復(fù)一次。最后盤中的糖漿呈現(xiàn)漂亮的琥珀棕色就完成了（撒白芝麻的這一步趁熱撒，拌勻）。