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1、買好新鮮的黃桃，用清水洗干凈。要是不嫌麻煩的話，可以再放在鹽水中泡上六七分鐘。

2、將黃桃去皮，桃核當(dāng)然也要去掉。去皮的時(shí)候要注意把太軟不太新鮮的部分去掉。接著，就是切片，切片的大小可以根據(jù)個(gè)人的喜好而定。

3、接下來就是冰糖了。喜歡吃甜的小伙伴們，可以適當(dāng)多放一些。一定要記得，冰糖需要提前搗碎。

4、將搗碎的冰糖粉和黃桃片放在一起攪拌，就像涼拌黃瓜一樣，很簡(jiǎn)單的。攪拌好以后，放入準(zhǔn)備好的清水。

5、鍋中放入適量水，煮熱，將裝有黃桃的容器放入其中，蒸熟。一段時(shí)間后，可用筷子插一下黃桃，以判斷其是否已經(jīng)熟了。

6、將玻璃瓶放入開水中煮過之后再拿出來。接著，蒸過的黃桃和湯一并放入其中，趁熱蓋上蓋子密封。冷卻后，就可以放在冰箱冷藏。