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1、東北酸菜、豬里脊肉、龍口粉絲、蔥絲、姜絲、食用油、料酒、白糖、鹽、生抽、白胡椒粉、生油各適量

2、把酸菜水分?jǐn)D盡，將酸菜切成極細(xì)的細(xì)絲待用；鍋里放水，燒熱后，加入粉條，煮軟后，關(guān)火，加蓋，慢慢泡著待用；鍋里放油，加入蔥蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉條,水開后關(guān)小火燉至粉條軟爛后，加鹽，勾芡水，收汁出鍋。