椒鹽蘿卜(椒鹽蘿卜干的制作方法竅門)
2023-07-19
更新時間:2023-07-19 02:19:27作者:未知
1、主料:鮑魚(劃幾刀)、蘑菇(泡發(fā)好的)、小堂菜、五花肉、蒜茸、鮑汁、生抽、姜片、蔥段、白砂糖、生粉。
2、燒水將鮑魚墊鮑魚殼,中間夾姜片,蒸熟待用,蒸的時間因應(yīng)鮑魚大小而定,過火怕肉質(zhì)老。
3、把菜焯熟擺盤。
4、煎五花肉,因為五花肉會出豬油,所以不用加其他油,待肉變金黃加蘑菇和蒜茸一起爆炒,接著放鮑魚汁,醬油和一碗水,小火燜,中間加糖燜8分鐘,蘑菇入味了,把鮑魚和蔥段加入一起翻炒,生粉兌水勾芡,關(guān)火,把煮熟的材料擺盤再淋汁就可以啦!