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1、食材：豌豆莢800克、豬肉100克、料酒、鹽、油各適量、生抽、老抽 各適量、十三香調(diào)味料適量、雞精適量。

2、將豌豆莢洗凈，去掉兩頭備用。

3、將豬肉洗凈、切絲備用。

4、熱鍋注油，倒入豬肉，翻炒一會兒，到肥肉有點焦，然后倒入料酒、生抽，翻炒均勻，然后倒入豌豆莢。

5、翻炒一會兒，加入少許水，翻炒幾下，然后倒入鹽、老抽、十三香、生抽，雞精、翻炒均勻，最后裝盤即可。