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1、需準(zhǔn)備的材料：甜面醬1罐、香油少許、糖適量。

2、準(zhǔn)備炒鍋，熱油，將大火轉(zhuǎn)小，再倒入甜面醬炒出香味。因炒過的甜面醬會變香，不炒的話則呈現(xiàn)酸的感覺。

3、加適量的糖和少許的水，繼續(xù)炒至糖完全融化在甜面醬里即可起鍋，因為甜面醬原本呈咸味，所以需要加糖。

4、起鍋前灑上一點香油，更增加甜面醬的香氣，這樣烤鴨醬就制作完畢了。