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1、芝麻餅的做法：面粉1000g，糖150g，芝麻150g，油150g，雞蛋3個(gè)，酵母3g，水適量。

2、芝麻和白糖放在料理機(jī)里打碎。

3、剩余材料和成光滑的面團(tuán)。放在溫暖的地方發(fā)酵至2倍大。

4、取出分割滾圓。

5、用搟面杖搟圓。

6、包入打好的芝麻。

7、捏緊。

8、收口朝下?lián){開。

9、刷上蛋液。

10、撒點(diǎn)黑芝麻。

11、放進(jìn)烤箱190度20分鐘左右。