筍干老鴨煲（筍干老鴨煲怎么做比較好吃?）
2023-06-04
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更新時間：2023-05-29 12:23:12作者：未知
1、櫻桃蘿卜清洗干凈。
2、用刀切成均勻的8瓣，但是不要切段，底部留四分之一。
3、用雕花刀切開，成為花瓣狀，在把蘿卜的根部挖下來，嵌在蘿卜花的中心。
4、心里美蘿卜去皮，但是不要全部去掉，要留一些皮，這樣做出來的蘿卜花才好看，然后切成薄片。
5、用一片蘿卜卷成花心。
6、然后一片一片的把蘿卜交錯放好，用牙簽固定做成蘿卜花。
7、鍋內(nèi)倒水。
8、加入少許鹽。
9、加入少許油。
10、在準(zhǔn)備一盆純凈水，加入冰塊備用。
11、蘆筍去老根切段。
12、放入燒開的水里，焯水，蘆筍變深綠色即可撈出，時間不長，我這個蘆筍比較細(xì)，我焯了不到半分鐘就好了，所以焯水的時間是要根據(jù)你的蘆筍的粗細(xì)決定。
13、焯過水的蘆筍立即放入冰水里備用。
14、孢子甘藍(lán)在底部打十字刀。
15、放入水中焯水，這個要煮時間久一點(diǎn)，7分鐘就可以。
16、秋葵切掉根部。
17、放入水中焯水，1分鐘足以。
18、荷蘭豆也同樣焯水，半分鐘就可以。
19、黑木耳提前泡發(fā)。
20、同樣焯水，2分鐘。
21、焯過水的蔬菜全部放入冰水中冷卻。
22、盤子底部放滿冰塊，把蔬菜放在上面擺盤即可!