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1、準備食材：五花肉適量；餃子皮適量；姜蒜適量；胡椒粉適量；蠔油適量；生抽適量；五香粉適量；花生油適量;香油適量；鹽適量。

2、茼蒿洗凈先瀝干水分備用。

3、豬肉剁爛備用。

4、加入姜蒜。

5、加入適量胡椒粉。

6、加適量生抽。

7、加適量蠔油，五香粉。

8、加適量香油。

9、把肉餡用力攪拌上勁。

10、茼蒿切碎倒入花生油，讓菜身上都包裹一層油。

11、把之前攪拌好的肉餡倒入菜內(nèi)攪拌均勻。

12、加鹽調(diào)味。

13、用搟好的皮包入餡即可。

14、燒一鍋水把餃子煮熟即可。