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1、炒綠豆法，先將綠豆在鍋中炒5-8分鐘，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到熱水中，煮10分鐘就差不多就能開花，煮30分鐘就能完全煮爛了，非常節(jié)約的時間，大家可以嘗試一下。

2、保溫煮綠豆，先把綠豆放在熱水瓶中，在加入適量的熱水，燜3-4小時，然后在進行煮制，此方法差不多5分鐘就能開花，20分鐘就能煮爛，很實用的一種方法。

3、冰凍煮綠豆，先將綠豆在熱水中浸泡20分鐘，然后放冷，在放在冰箱中進行冰凍2-3小時，在放到熱水中煮，5分鐘就能開花，25分鐘就能完全煮爛。

4、燜煮綠豆，先將綠豆放在鍋中，加入的水剛好淹沒綠豆，大火煮開，然后燜5-10分鐘，接著在加入適量的冷水，大火煮10-20分鐘就可以煮爛，這是最推薦的方法，不僅保留營養(yǎng)，做出的綠豆顏色也是綠色的。