烤冷面的醬怎么調(diào) 烤冷面的醬怎么調(diào)好吃
2023-10-24
更新時(shí)間:2023-10-24 05:35:00作者:佚名
主料:朝天椒、番茄
輔料:姜、大蒜、鹽巴、糖 、米醋
做法:
1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀;
2、炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加糖(少許)、鹽巴、米醋小半瓶;
3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了;
4、再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去,涼后裝瓶。