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1、湛江雞半只

2、洗凈后剁成大塊。

3、放入開水鍋中焯去血沫。

4、跟著再?zèng)_洗干凈，瀝干水備用。

5、把焯過水的雞肉放入砂鍋中，放入適量的清水。

6、把椰子洗凈，刮去外層硬皮，如果可以接受，其實(shí)不刮皮也是可以的。

7、然后把椰子一分為二，一份切塊，一份打成椰漿。

8、接著把它們倒入砂鍋中。

9、放入蜜棗。

10、開大火煲開10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)。

11、煲好后，可以放入適量的食用鹽調(diào)味，不放也很清甜好喝的。