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1、想要煮速凍湯圓并不讓它破皮的話，首先我們要把速凍湯圓放在室溫下稍微化凍一會(huì)，然后把速凍湯圓一個(gè)個(gè)放入鍋中，而不是一口氣全部倒入鍋中。

2、接著在湯圓剛?cè)脲伒臅r(shí)候，我們最好用鍋鏟稍微攪拌一下鍋中的湯圓，這樣湯圓就不容易黏在鍋里，所以也就不會(huì)在將它盛出來的時(shí)候把它弄破皮。

3、我們還需要注意的是煮湯圓最好是在水被燒開了以后再下鍋，等湯圓全部都下鍋以后，把加熱湯圓的火調(diào)整至文火，等湯圓都浮在表面上以后它就差不多熟了。