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1、面粉500克，白菜豬肉餃子餡500克。

2、把面粉放盆里，加溫水和成光滑的面團(tuán)，蓋上鍋蓋，餳上20分鐘。

3、準(zhǔn)備好一盤白菜肉餃子餡。把餳好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，揉圓壓扁，搟成圓形面皮。

4、用左手把面皮托起，把餃子餡舀一勺放面皮上。

5、把圓形面皮對(duì)折，把中間部位捏在一起。

6、再分別把左右兩邊也捏在一起，餃子就成形了。

7、然后依次把所有的餃子包完，擺在蓋簾上。