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1、食材：大蝦15只左右、粉絲1小捆、家里常用的調(diào)料適量、大蒜4瓣左右、蒸魚豉油1勺、糖1勺。

2、準(zhǔn)備好食材，把蝦的蝦線去除，蔥姜蒜切沫備用，粉絲用溫水泡開。

3、調(diào)醬汁：生抽，陳醋，糖，香油，蒸魚豉，油，鹽，胡椒粉，加入水拌勻。

4、擺盤：大蝦一個個擺在盤在四周，環(huán)繞。把泡好的粉絲鋪在中間。

5、鍋中放入適量的油，加入蔥姜蒜爆香。

6、把炒好的油和蔥姜蒜鋪在蝦上面。

7、在把調(diào)好的醬汁倒入。

8、之后起鍋燒水，把盤子放入鍋中蓋上鍋蓋蒸1-2分鐘，再打開鍋蓋蒸7-8分鐘。

9、最后，即可出鍋食用。