筍干老鴨煲(筍干老鴨煲怎么做比較好吃?)
2023-06-04
更新時間:2023-06-02 12:29:06作者:佚名
1、先腌肉,將瘦肉切條,放入料酒,胡椒粉,花椒粉,少量的鹽,玉珠淀粉,攪拌均勻。
2、將腌好的肉倒入鍋中翻炒,翻炒制肉變色后倒入生抽、老抽上色,然后稱出來放一邊備用。
3、鍋中放少量的食用油,倒入干辣椒、蔥段翻炒出香味后放入豆角,繼續(xù)翻炒至豆角變色。倒入炒過的肉,反復(fù)翻炒幾次后加入1茶匙的鹽。
4、放上手手搟面,加入水蓋上蓋子燜3分鐘,燜的過程中加入蒜末,攪拌均勻,最后大火收汁。