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1、主料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干紅棗20個，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水約280ML。

2、干紅棗洗凈后用溫水浸泡一個小時，葡萄干洗凈。

3、將玉米面、小米面、面粉與白糖、干酵母混合。

4、倒入水，調(diào)成稀稠適中的面糊。

5、模具內(nèi)薄薄涂一層油（防沾），放上一些葡萄干。

6、將面糊倒入模具內(nèi)一半高，放在溫暖處發(fā)酵，約40分鐘。

7、等面糊發(fā)至模具9成滿就可以了。

8、表面再放上一些紅棗和葡萄干，放入蒸鍋大火蒸35－40分鐘。