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1、我們平時(shí)在做菜的時(shí)候如果遇到了沒(méi)有胡椒粉的情況的話(huà)，最好也不要用花椒粉來(lái)代替胡椒粉。因?yàn)樗鼈兊奈兜烙泻艽髤^(qū)別，隨意替換會(huì)導(dǎo)致我們做出來(lái)的菜肴味道不佳。

2、花椒粉是一種以花椒為主要原料制成的香料，它的味道以麻辣為主。我們平時(shí)可以用花椒粉單獨(dú)進(jìn)行調(diào)味，也可以用它來(lái)榨油，同時(shí)它還經(jīng)常和其他材料混合在一起制成調(diào)味品。

3、胡椒粉又被稱(chēng)為古月粉，它是通過(guò)碾壓胡椒樹(shù)的果實(shí)制成的。胡椒粉的味道以辣為主，它并不像花椒粉一樣帶有麻味，而且它除了能食用之外還可作藥用。