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1、主料：海帶絲50克、紅椒1個(gè)。

2、輔料：油適量、鹽2克、大蒜1瓣、醬油10克、醋7克、糖5克、芝麻油5克、花椒油3克、辣椒油10克、香蔥2根、熟白芝麻5克。

3、先將海帶絲用清水泡發(fā)。

4、海帶絲泡發(fā)好后用清水多次清洗干凈，再用開(kāi)水煮5到8分鐘左右撈出。

5、紅椒切絲，大蒜切末、香蔥切粒。

6、煮好的海帶撈出后控干水分，再將蒜末和蔥花放在上面。

7、鍋中倒入少許油，中火燒熱后放入紅椒絲快速煸炒片刻。

8、炒好后連油帶菜一起倒在蒜末和蔥花上，使其熗出香味。

9、放入調(diào)味料：鹽、醬油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻，拌勻即可。