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1、將第二遍淘米水倒入鍋中。西葫蘆切片，豆腐用鹽水泡過后切塊。洋蔥切絲，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干凈，土豆去皮切片。金針菇切去根部洗凈。

2、鍋中放少許油，油熱后下肉滑炒，變色后，加入洋蔥絲爆香，等洋蔥絲變軟后，將肉與洋蔥盛出備用。將盛有淘米水的鍋放火上，加入3小勺大醬。

3、加入2小勺的韓式辣椒醬，用筷子攪拌溶化，開火煮。水燒開后放入豆芽和土豆片煮。

4、再次開后放入白菜。加入豆腐和西葫蘆。

5、加入金針菇。將炒好的肉和洋蔥加入鍋中。

6、加入青椒和蒜末。再次開后即可關(guān)火。