薯?xiàng)l粉是什么做的（薯?xiàng)l粉怎么做）
2023-10-30
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更新時(shí)間：2023-10-30 06:47:02作者：佚名
1、主料：茄子500克，炸粉140克。輔料：鹽適量，油適量，五香粉1克，干辣椒粉5克。
2、茄子洗干凈，切片，清水浸泡5分鐘。
3、撈出浸泡的茄片，曬上適量的鹽拌均。
4、140克的炸粉，加入適量的清水拌均，無硬塊即可。
5、把曬上鹽的茄片，五香粉、干辣椒粉放入面糊中拌均，使得茄片均勻裹上面糊。
6、熱鍋倒油，待油溫升到180度左右，放入裹好面糊的茄片，炸2-3分鐘左右，微黃，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)炸到金燦燦的顏色即可。