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1、方法一：用鐵鍋乘適量清水，將水燒至60度，將牛筋丸倒入水中，煮至沸騰！大火持續(xù)5分鐘，將牛筋丸瀝干乘入碗中。撒上南姜沫。配上沙茶醬，這是最地道最原味的牛筋丸吃法！

2、方法二：將牛筋丸用方法一煮熱。用少量油熱開平底鍋，油熱后將牛筋丸倒入鍋中，持續(xù)中火。不斷滾動(dòng)牛筋丸2分鐘，將牛筋丸瀝干油乘出，此種方法牛筋丸外脆里韌，適合牙齒好的朋友。

3、方法三：用鍋悶玉米與胡蘿卜，將玉米、胡蘿卜湯悶熟后，將牛筋丸投入湯中小火慢煮5分鐘，悶3分鐘，起鍋后投入香菜，此款玉米蘿卜牛津湯是這幾款最補(bǔ)的。