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1、主料：蓮藕適量、土豆適量、柴雞半只。

2、輔料：生抽3勺、老抽半勺、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒1個、冰糖適量、鹽適量、調(diào)料包一袋(70克)、料酒少許。

3、鍋內(nèi)放入油。

4、放入蔥，姜，蒜，炒香，再放入柴雞塊，翻炒。

5、放入料酒，再放入蓮藕和土豆和生抽，老抽。

6、放入冰糖，鹽。

7、放入水和調(diào)料包。

8、等鍋開后，撇去浮沫，小火煮40分鐘左右。

9、好了，盛盤。