成都烤魚做法和配方
2023-08-28
更新時間:2023-08-28 12:22:16作者:佚名
1、準備草莓慕斯粉100g、提拉米蘇慕斯粉100g、淡奶油500g、溫水400ml、消化餅干30片、奧利奧餅干15片、裱花奶油、裝飾水果、防潮可可粉。
2、將消化餅干壓碎,然后分裝入慕斯杯(每杯兩片餅干的量),壓實。(壓實才可以避免之后加入的慕斯水滲透到下部)
3、將250g淡奶油打發(fā)至6分發(fā)。打到順滑,寫3字,一會消失。
4、將溫水200ml與100g草莓慕斯粉混合攪拌至光滑,然后加入打發(fā)的淡奶油250g。
5、做好的草莓慕斯水分別裝入第一步已經(jīng)用消化餅干墊底的慕斯杯里,約1.5厘米厚。放入冰箱,冷藏至草莓慕斯凝固。
6、將奧利奧手工壓碎,放置在下層慕斯已經(jīng)凝固的慕斯杯中,不用過度緊壓,避免下層慕斯變形。
7、將提拉米蘇慕斯水分裝入下層已經(jīng)鋪好奧利奧的慕斯杯中,約1.5厘米。放人冰箱冷藏至上層慕斯凝固。
8、在做好的慕斯杯上,用裱花奶油、各種裝飾水果、可可粉篩花紋的方式裝飾慕斯。