湖南蒸雞的做法(湖南干蒸雞的做法)
2023-03-14
更新時間:2023-03-14 10:04:49作者:未知
1、原料:雞蛋1個、牛奶200ML、蝦仁10個。
2、配料:鹽2克、姜、酒適量、醬油麻油少許。
3、雞蛋打入牛奶中;
4、將雞蛋打散成蛋奶液;
5、將蛋奶液過濾到碗中,加保鮮膜蓋好,蒸鍋水燒開后,放入蒸鍋中小火蒸10分鐘;
6、蒸蛋奶的時候,將蝦仁姜酒水稍稍腌制洗凈處理好,放入鍋中用白水煮熟,加少許醬油和麻油浸泡;
7、蒸好的蛋奶用濾網(wǎng)搗碎后,倒入杯中,放上浸泡過的蝦仁即可。