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1、平時(shí)如果想要烹飪牛肚的話，那一般都需要將牛肚放入高壓鍋中熬煮半小時(shí)左右，我們可以選擇往鍋里添加一點(diǎn)蘇打粉、發(fā)酵粉來(lái)縮短熬煮牛肚所需的時(shí)間。

2、熬煮牛肚的方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，我們只需要先將購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的牛肚和白酒、生姜一起放入鍋中焯一會(huì)水，然后再將它撈出來(lái)切成條狀備用，同時(shí)還要準(zhǔn)備好適量的白蘿卜丁。

3、接著往牛肚中倒入花生油進(jìn)行攪拌，再把它和蘿卜、清水、胡椒粉、食鹽等物一起倒入鍋中熬煮，半小時(shí)后盛出鍋內(nèi)的食物并撒上一把蔥花即可食用。