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1、奇異果選擇完好，熟透沒有壞的果實。

2、去皮，切成塊，方便攪拌機攪打。

3、放入攪拌桶內加入鮮奶油打成泥。

4、吉利丁放冷水中泡軟備用。

5、取一小鍋，加入牛奶。

6、在奶鍋中添加細砂糖，小火加熱融化。請控制火力，不要煮沸。放入泡軟的吉利丁攪拌溶化。

7、等煮好的奶液冷卻室溫后，放入奇異果和鮮奶油的混合物拌勻，裝入瓶中冷藏至凝固。最后再取一些奇異果果泥點綴在上面即可。