紅燒茄子最正宗的做法 紅燒茄子最正宗的做法最簡(jiǎn)單
2024-07-10
更新時(shí)間:2024-07-10 03:15:53作者:佚名
1.準(zhǔn)備好材料。
2.魚洗凈后在魚身兩面劃上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。
3.把魚放入碗中,加入蔥、姜,1/4茶勺的鹽,和一湯勺料酒,抓勻腌制15分鐘左右。
4.在盤底鋪上一層蔥、姜,(魚肚里也放一些),再放上腌制好的魚。
5.鍋里水燒開,放入魚蒸6—8分鐘左右,關(guān)火后再虛蒸2分鐘。
6.蒸熟的魚取出。
7.淋入適量蒸魚鼓油。
8.撒上紅椒絲和蔥絲,然后澆上少許熱油即可。