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1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時(shí)，期間多換幾次清水，這樣煲出來的湯更鮮美。

2、牛排骨冷水下鍋，倒入料酒，焯水五分鐘，再用溫水洗凈。

3、砂鍋中倒入適量清水，放入洗凈的牛排骨，選擇煲湯鍵，開始煲湯，時(shí)間大約為兩小時(shí)。

4、把野淮山洗凈泥巴，放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，再去皮洗凈切塊。時(shí)間剩余40分鐘的時(shí)候再放入鍋中，繼續(xù)煲湯。

5、緊接著把紅棗去核洗凈，放入鍋中。

6、時(shí)間剩余10分鐘的時(shí)候，把洗凈的枸杞放入鍋中。煲湯結(jié)束后，撒入少許鹽，攪拌均勻，即可出鍋享用。