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1、食材:海帶適量、肉丁適量、蔥少許、姜少許、辣椒少許、花椒少許、茴香少許、八角少許。

2、首先是把海帶泡軟了，切成海帶條。切的細(xì)一點(diǎn)，好煮，卷成卷更好切。

3、把肉切成小點(diǎn)的肉塊，比肉丁大一些，要有點(diǎn)肥的，五花三層最好。這樣容易出油，才好吃。少加入點(diǎn)油，把肉塊翻炒一下。

4、翻炒到出油了，肉肯定也熟了，直接倒到裝海帶的鍋里。

5、把姜拍扁，拍出來(lái)比較容易出味兒。然后，直接放入鍋里。

6、然后放入花椒、辣椒段、八角、小茴香調(diào)味

7、接著放調(diào)料，鹽、雞精、胡椒面，適量就好。

8、把蔥打成捆兒，丟到鍋里，不用切，這樣到時(shí)候撈了丟也方便。

9、最后，就是加水煮嘍，煮的時(shí)間，根據(jù)自己選擇，海帶也不是太難熟。但是，海帶難以入味好，讓它放著，慢慢入味。等晚上吃面的時(shí)候，再熱一下即可。