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正宗酸辣雞爪的做法 正宗酸辣雞爪的做法大全

更新時間：2024-06-05 16:13:17作者：未知

正宗酸辣雞爪的做法 正宗酸辣雞爪的做法大全

1、將鹽、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，將雞爪斬塊， 用鍋將水燒開，將雞爪放入煮約10分鐘，撈起。

2、過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使其變涼，直至沖出來的水不渾濁。

3、將過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，這一步是關鍵的一步，能使雞爪肉更加脆。

4、將加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制6小時以上即可。

本文標簽： 正宗酸辣雞爪的做法  

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