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1、食材：雞胸肉適量、青椒適量、姜、蒜適量。

2、紅椒適量

3、將雞胸肉切丁，用生粉和料酒腌制。配料中喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)辣椒。

4、熱油，蒜和姜倒入炒香。

5、辣椒倒入，一次放入食用鹽、料酒、醬油翻炒。

6、再將雞胸肉倒入，炒熟。

7、最后放入雞精出鍋。