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怎么做Q彈小土豆 小土豆彈跳

更新時(shí)間:2024-05-06 15:17:48作者:未知

怎么做Q彈小土豆 小土豆彈跳

1、用料:土豆3個(gè)、玉米淀粉100克、青紅辣椒2個(gè)、香蔥2根、生抽2勺、雞精1勺。

2、準(zhǔn)備好三個(gè)土豆,切成薄片。

3、上鍋蒸熟。

4、用大勺子趁熱壓成泥狀。

5、準(zhǔn)備玉米淀粉。

6、加入玉米淀粉,用手揉搓。

7、揉成光滑面團(tuán),將手涂抹少許食用油(防粘),將面團(tuán)分成多個(gè)小劑子。

8、將小劑子搓成橢圓形小土豆丸。

9、在鍋內(nèi)煮至小土豆丸浮起,說(shuō)明就熟了。

10、撈起后,瀝干水分裝盤(pán)備用。

11、將油燒熱,下入小土豆丸,辣椒,加入少許生抽,鹽,翻炒五分鐘左右,撒上蔥花,雞精翻炒均勻即可。

本文標(biāo)簽: 土豆  

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