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1、工具/原料：面條約300克，蒜末適量，辣椒粉適量，火腿片適量，黃瓜絲適量，香菜段適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，醋適量，白糖適量。

2、鍋中燒水，水開下入面條，煮熟后過涼水，冷卻好后控干水分裝入碗中。

3、在面條上面放上蒜末，辣椒粉，燒熱油潑在上面，激出香味。

4、然后放入火腿片，黃瓜絲，香菜段，鹽，雞精，白糖，生抽，醋，攪拌均勻即可開吃。