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1、需要準(zhǔn)備鹽，植物油，面粉，白芝麻，溫水，白糖，酵母，面粉。

2、先把油皮活好，把面粉放到碗里面，再加入適量的白糖以及叫魔粉，溫水一點(diǎn)點(diǎn)的澆到面粉里面，然后再攪拌成棉絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，把保鮮膜蓋好放到暖氣的地方，活面需要發(fā)酵到兩倍大，然后就可以制作油酥了。

3、往里面加一些面粉，油燒熱以后冒煙澆在面粉里面，也可以加入適量的豬油，攪拌好以后和油倒在面板上面，用刀斜著面，把油酥碾成細(xì)膩油狀，再揉成圓球，芝麻準(zhǔn)備好發(fā)酵30分鐘。

4、呈現(xiàn)蜂窩狀，多揉幾次能夠起到排除氣體作用，再做成長條型，分幾個大小均勻的劑子，然后向里旋轉(zhuǎn)揉成光滑的面團(tuán)，再搟成面皮，油酥放在餅皮上了，面包成包子收口，底部朝下，餅胚壓扁，搟成長條，一頭卷起來，反復(fù)卷兩次，燒餅層次多。

5、然后再搟成牛舌狀，皮會比較薄，所以要小心不要搟破，上面再燒上一些清水，這樣芝麻就不會掉下來。

6、放到烤盤當(dāng)中，稍微放一會兒，烤箱預(yù)熱好，把餅皮放進(jìn)去，190度烤20分鐘，如果沒有烤箱的話放到鍋里面烙也是可以的，烤到酥脆以后就可以出鍋吃了。