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1、面粉倒入響水中，攪拌均勻。

2、加入15g玉米油，揉成光滑的面團。

3、蓋上濕布，靜置一小時。

4、20g玉米油煮沸，倒15g面粉中，攪拌均勻。

5、豬肉餡、豆瓣醬、胡椒粉、15g玉米油、醬油和牛仔骨混合，揉勻。

6、取出面團，搟成長方形。

7、刷上油酥。

8、卷起，切成6份。

9、搟成圓形，包入餡料。

10、放入鍋里，煎至兩面金黃色。