家傳火鍋底料的做法(家傳火鍋底料的做法和配料)
2023-03-30
更新時(shí)間:2023-03-29 00:07:25作者:未知
1、食料:里脊肉100克、燒餅200克、饅頭200克、鹽5克、辣椒粉5克、小茴香2克、孜然粉5克、花椒3克。
2、做法:里脊肉切成小拇指粗細(xì)的肉條即可。竹簽上刷油后,把肉串起來。(肉肉可以提前用少許生抽腌制一下更加入味。饅頭切成2cm左右的厚度,從中間在片開但是不切斷。放入大蔥絲。在小肉串和烤餅烤饅頭上刷油。撒上料粉??鞠?30度,選擇上下烤管同時(shí)加熱功能??颈P放入上層??局莆宸昼?,拿出來全部材料翻個(gè)面,繼續(xù)刷油,撒料粉。放回烤箱繼續(xù)烤制5分鐘即可。喜歡吃饅頭和燒餅更脆些的,延長(zhǎng)烤制時(shí)間即可。撒粉的全部材料放入研磨杯,打碎后再加一把芝麻即可。