牛肉火燒的做法和配方(牛肉火燒的做法大全)
2023-08-18
更新時(shí)間:2023-08-18 23:32:52作者:未知
1、主料:洋蔥200g。
2、配料:油適量、鹽適量、咖喱50g、胡蘿卜200g。
3、準(zhǔn)備好一根胡蘿卜,一個(gè)洋蔥,一小塊鴨胸肉,還有咖喱。
4、首先把所有的食材都清洗干凈,切成小丁,這樣可以更好的入味和節(jié)省燉制的時(shí)間。
5、先把鴨胸肉用少許料酒、生抽和生粉腌制起來(lái)。
6、等到油7成熱的時(shí)候,放入洋蔥煸炒出味。
7、洋蔥爆香后加入胡蘿卜丁不停的翻炒,炒至胡蘿卜表面稍微有點(diǎn)變軟,然后放入足量的水。
8、這時(shí)候就可以放入準(zhǔn)備好的咖喱塊了,等到滾開(kāi)后換成小火慢慢熬制。
9、熬到湯汁快收干了,胡蘿卜變軟時(shí),放入事先腌好的鴨丁,快速的翻炒一會(huì),根據(jù)自己的口味加入鹽和鴨精。
10、香噴噴的咖喱鴨肉出鍋了。