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蛋糕空氣炸鍋 蛋糕空氣炸鍋?zhàn)龇?/h2>

更新時間：2023-09-21 08:11:37作者：佚名

蛋糕空氣炸鍋 蛋糕空氣炸鍋?zhàn)龇?></p> <p>1、原料：</p><p>蛋糕粉、雞蛋、牛奶、玉米油、白糖、自制百香果醬。</p><p>2、做法：</p><p>（1）原材料準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備兩個無水無油的盆。</p><p>（2）蛋清蛋白分別放到兩個盆里。</p><p>（3）蛋黃里加入牛奶和玉米油。</p><p>（4）攪拌均勻。</p><p>（5）篩入蛋糕粉。</p><p>（6）用手持打蛋器攪拌均勻，必須要無顆粒，無干粉，放在一旁待用。</p><p>（7）用電動打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再轉(zhuǎn)高速打發(fā)蛋白。</p><p>（8）蛋白打到細(xì)膩后再加入20克白糖，繼續(xù)高速打發(fā)。</p><p>（9）蛋清出現(xiàn)明顯紋路時加入剩下的白糖。</p><p>（10）拿起打蛋器，蛋白出現(xiàn)大的直角后轉(zhuǎn)低速打發(fā)一分鐘左右，能夠使蛋白更加的細(xì)膩。</p><p>（11）取3份之1的蛋白放到蛋黃糊里。</p><p>（12）放入百香果醬，繼續(xù)拌。</p><p>（13）這是拌好的蛋黃糊。</p><p>（14）把蛋黃糊倒入蛋白中，上下翻拌。</p><p>（15）這是翻拌均勻的蛋糕糊，細(xì)膩有光澤。</p><p>（16）倒入6寸的活底蛋糕模具中，輕輕震幾下，把氣泡震出來。</p><p>（17）空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘。</p><p>（18）蛋糕模具放入炸鍋里，140度烤20分鐘，然后取出蓋上錫紙。（防止表面烤糊）再160度烤30分鐘。</p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 蛋糕空氣炸鍋  

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