更新時(shí)間:2023-09-21 04:14:01作者:未知
1、材料:臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、醬油半大匙、清水1杯。
2、臭豆腐洗凈,用1碗油炸至酥黃時(shí)撈出。
3、另用2大匙油炒香蒜末,再加入所有調(diào)味料燒開,放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同燒入味。
4、小火燜煮至湯汁稍干時(shí),盛入煲內(nèi)即可食用。
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2023-09-21 04:14
1、材料:雞肉75克,蟹柳1條,冬菇2只,雞蛋2只,鮮奶(或雞湯)1杯。調(diào)料:鹽1/3茶匙,油半湯匙,生抽1茶匙,生粉半茶匙,油半湯匙。2、冬菇用清水浸軟,揸干水剪去菇梗,原只或切片均可。3、雞肉撕去皮,洗凈滴干水,切小
2023-09-21 04:13
1、剔除+浸泡。羊肉味膻,主要來自于其脂肪組織,如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的揮發(fā)性脂肪酸以及羊肉肌漿蛋白中的氨類物質(zhì)。因此我們?cè)谔幚硌蛉鈺r(shí),如果要去膻,第一步就要先將其肥瘦肉分割開,并剔去肌肉間隙那些帶脂肪的
1、菱粉糕:菱角、糯米粉各500克,白糖50克。將菱角去殼,曬干研成細(xì)末,和糯米粉,加白糖拌勻,入籠屜旺火蒸熟,取出切塊即可。菱粉糕是清代一道著名食品,具有健脾胃,益氣力的功效,常服有較好的養(yǎng)生保健作用。2、燒草菇番茄:
2023-09-21 04:12
1、材料:150g豆角。配料:適量鹽、適量胡椒粉、適量白醋、適量糖、適量蒜、適量姜、適量小蔥花、適量蝦米、香油。2、將嫩豆角用淡鹽水浸泡十分鐘,撈起,在沸水中焯一遍,撈起瀝水。3、將焯過水的豆角切成小粒,加鹽、蒜、姜、小
2023-09-21 04:11
1、土豆2個(gè)、鴨腿4只、姜1塊(約雞蛋大?。?、花椒20粒、八角4顆、桂皮1小塊、小茴香約40克、山楂干20片、料酒1湯匙(15ml)、生抽4湯匙(60ml)、老抽4湯匙(60ml)、白糖4湯匙、鹽1湯匙(15ml)。2、
2023-09-21
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