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烙饃跟薄餅差不多，烙饃卷菜做法如下：

1、材料：烙饃，雞蛋，肉絲，香菇，蒜苔，火腿，黃瓜。

2、開火放上平底鍋，中小火放入餅5秒翻一下，兩面都要烙到。

3、兩個雞蛋打撒放一點點鹽，鍋里刷一層油倒入蛋液做成蛋餅，切成蛋餅絲。

4、肉絲香菇蒜臺炒一下，火腿煎一下，放在餅皮上。

5、黃瓜切絲，一起放進餅皮包起來即可。