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黃小米山楂糕的做法 小米山楂粥的功效與作用

更新時間:2024-01-29 23:04:58作者:未知

黃小米山楂糕的做法 小米山楂粥的功效與作用

1、食材準備:小米40克、山楂條3塊、紅棗20克、玉米淀粉10克。

2、紅棗熱水浸泡2小時。

3、紅棗去掉外皮,浸泡好的紅棗,比較容易去皮。

4、切除棗核,切成小丁,山楂條切成小丁,鮮山楂,山楂干,山楂塊都可以的。

5、小米洗凈倒入鍋中,繼續(xù)加入6-8倍清水。

6、加入準備好的山楂碎、紅棗碎。

7、中小火一邊攪拌一邊煮,揮發(fā)里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起時不易掉落即可,紅棗夠甜,不需要額外加糖,也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之類的加強口感。

8、煮好的小米粥倒入破壁機中,攪打細膩,把食材處理細膩就可以了。

9、攪打好的米糊,倒入鍋中。

10、淀粉調(diào)成水淀粉,倒入鍋中,用勺子不停地攪拌均勻。

11、小火煮至沸騰,就可以關(guān)火了。

12、模具上薄薄的一層刷油,鋪上油紙防止黏連,米糊倒入模具中。

13、震平表面,一定要多震幾次噢,否則容器底部很容易留有縫隙。

14、晾涼后用小刀在容器四壁劃開,倒扣脫模,撕去硅油紙,切的時候比較粘,可以先把刀上面涂上一層清水再切,如果家中有模具,也可以壓出好看的形狀。

本文標簽: 山楂  小米  作用  功效  做法  

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