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薺菜怎么進(jìn)行焯水（薺菜怎么焯水才是綠色的）

更新時間：2023-11-07 09:45:04作者：未知

薺菜怎么進(jìn)行焯水（薺菜怎么焯水才是綠色的）

1、鍋中水燒開后加鹽攪拌均勻，放入薺菜攪拌1分鐘左右，最后將薺菜拿出，過一遍冷水即可。

2、薺菜，十字花科薺屬雙子葉植物，是野菜中的珍品，以其嫩莖葉作蔬菜食用，其味清香鮮美，含有多種氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。薺菜吃法也很多，葷素烹調(diào)均可，如清炒、煮湯、涼拌。

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