更新時(shí)間:2024-05-01 05:42:45作者:佚名
1、花椒葉適量,面粉適量,雞蛋適量。
2、先把花椒葉開水焯燙一下,控去水份備用。
3、用面粉、雞蛋、小蘇打粉、鹽、調(diào)成不是太稠的面糊。
4、花椒葉沾上面糊,入油鍋中炸成焦黃即可。
5、面糊不要太稠了,用筷子調(diào)起來有流動(dòng)感為好。
6、油溫不要太熱了,用手在油上方試一下感覺有熱氣上來就可以開始炸了。
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2024-05-01 05:42
1、鴨頭浸泡4小時(shí)除去血水與異味,焯水,入八成熱油中稍炸。2、鍋內(nèi)下油中火燒到熱,加入干辣椒,辣妹子辣椒醬,郫縣豆瓣醬,鮮青花椒粒,姜片,蒜片,干蔥頭,翻炒出香味,再加入高湯。3、(八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克
2024-05-01 05:25
1、原料:酸菜300g、紅薯粉條100g、凍豆腐250g、豬脊骨500g。2、豬脊骨剁塊,洗凈用涼水泡一個(gè)小時(shí)泡去血沫;3、泡好的豬脊骨放入高壓鍋,加蔥姜,少許鹽,八角和沒過骨頭的水,上氣后壓45分鐘;4、酸菜攥去水份,
2024-05-01 05:23
1、買來的雞架洗干凈準(zhǔn)備好,切成小塊,再洗一遍,控干水分。2、放入料酒、鹽、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。3、帶上手套,攪拌均勻,封上保鮮膜后放入冰箱中煨2小時(shí)以上。4、從冰箱中拿出來,倒入淀粉。5、攪拌均勻,使
2024-05-01 04:18
1、豬蛋300克,木耳100克,洋蔥100克,蔥姜蒜20克,鹽10克,白糖5克,油20克,老抽適量,花椒5克。 2、事先將蔥、姜、蒜,花椒洗凈備用。再將洋蔥切塊,木耳洗凈,豬蛋洗凈之后,用刀從中間割開,然后用料酒腌十分
2024-05-01 03:49
1、蝦仁適量,菠菜適量,雞蛋2個(gè),豆腐1塊,黃瓜1根,西蘭花1個(gè),生抽適量,淀粉適量,鹽適量。 2、蝦仁去蝦線,加少許料酒、胡椒粉、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘;菠菜摘洗干凈,取菠菜莖焯水后瀝干切成段;鍋燒油,蔥姜煸香后蝦
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