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1、準(zhǔn)備螃蟹3只，料酒15g，鹽、糖少許。

2、先把螃蟹刷洗干凈捆綁著備用。

3、鍋入適量的清水，以可以覆蓋螃蟹為佳，把姜絲一同放入一起煮開(kāi)。

4、水開(kāi)后把準(zhǔn)備好的螃蟹放進(jìn)去。

5、把水再次煮開(kāi)，加適量的鹽和料酒，加蓋煮十分鐘左右，至螃蟹煮熟即可。

6、最后一步，黃橙橙鮮香的水煮螃蟹出鍋了，吃時(shí)可蘸姜蒜末加醋調(diào)的汁食用。