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鹽煎肉怎么做好吃（鹽煎肉怎么做好吃又嫩）

更新時間：2023-08-08 02:47:01作者：未知

鹽煎肉怎么做好吃（鹽煎肉怎么做好吃又嫩）

1、將肉切成長約5CM，寬為3CM，厚為0.3CM的薄片；青蒜、紅椒切段。

2、炒鍋內(nèi)不放油或少放油，鍋熱時下肉片煸蓋蓋關(guān)小火炒至吐油（火千萬不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。

3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放醬油、糖炒勻，千萬不要放鹽。

4、下煸好的肉片翻炒均勻上色。

5、下青蒜、紅椒翻炒。

6、炒至斷生，香味四溢即可起鍋。

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