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燜蓮藕做法步驟 燜蓮藕的做法大全家常菜

更新時間:2023-08-08 02:24:29作者:佚名

燜蓮藕做法步驟 燜蓮藕的做法大全家常菜

1、主料:白蓮藕。

2、輔料:醋、姜、白糖、鹽,海米少許。

3、藕洗凈刮皮,取幾顆海米放入小碗中,用少量開水泡出海米水備用。

4、切1公分厚的藕片。

5、藕片焯水。

6、焯水的同時調(diào)好料汁,取一個帶蓋子的容器,放入切好的適量姜末、醋、白糖、香油、味精、適量的海米水和鹽,攪拌均勻。

7、焯過的藕片撈起瀝干水分后趁熱放入調(diào)好的料汁容器中,蓋上蓋子搖晃幾下使料汁充分的攪拌于藕片上(一定要趁熱調(diào)拌,這樣容易入味,涼下來的藕片才會嘎嘣脆,口感超好)。

8、蓋蓋燜1個小時即可食用了。

本文標(biāo)簽: 做法  家常  步驟  

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