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皮皮蝦是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)比較豐富的海鮮產(chǎn)品，肉質(zhì)也比較緊實(shí)，味道比較鮮美，但是我們吃皮皮蝦一般都時(shí)候去餐館，那么我們自己弄皮皮蝦的時(shí)候要蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢？

蒸皮皮蝦多長(zhǎng)時(shí)間

10分鐘內(nèi)。

皮皮蝦的個(gè)頭不大，殼也不是很厚實(shí)，算是比較容易熟的，一般只要上汽了后開始算10分鐘左右皮皮蝦就能蒸熟。皮皮蝦熟了之后其蝦身就會(huì)變紅，等蝦身全部變紅了就代表它已經(jīng)熟了，隨即可以關(guān)火拿出食用了，這也是判斷皮皮蝦熟沒(méi)熟的方法之一。一般不需要非要嚴(yán)格的按照蒸制時(shí)間，海鮮類產(chǎn)品本身就比較容易熟，吃的也是海鮮的鮮嫩，最好不要將皮皮蝦蒸過(guò)頭了，不然其肉質(zhì)口感會(huì)比較偏硬，鮮美會(huì)有一定的流失。

蒸皮皮蝦涼水還是開水

涼水。

建議蒸皮皮蝦用涼水開始蒸，因?yàn)橛瞄_水的話，一開始的溫度就會(huì)比較高，會(huì)讓皮皮蝦的肉質(zhì)很快熟了，再持續(xù)的蒸皮皮蝦的話會(huì)很容易將皮皮蝦的肉質(zhì)變得很緊實(shí)，容易將它蒸老，失去Q彈的口感，同時(shí)還會(huì)將皮皮蝦肉蒸的越來(lái)越小。用涼水蒸的話就比較好，可以通過(guò)水蒸氣慢慢的升溫，緩慢的蒸熟皮皮蝦，這樣能夠保證皮皮蝦肉質(zhì)的鮮嫩，保證皮皮蝦的鮮美多汁。

皮皮蝦水煮還是清蒸哪個(gè)好

根據(jù)自己喜好決定。

皮皮蝦水煮和清蒸兩種做法做出來(lái)的口感和味道是不一樣，皮皮蝦是水煮還是清蒸好是根據(jù)自己的口味喜好來(lái)決定的。清蒸出來(lái)的皮皮蝦海鮮味會(huì)比較重，能夠比較完整的保留住皮皮蝦本身的原味。而水煮皮皮蝦會(huì)讓皮皮蝦的鮮美有一定的流失，但是可以在水中加入比較多的香料，來(lái)豐富皮皮蝦的口感和味道。

吃皮皮蝦的好處

1.增強(qiáng)人體免疫：皮皮蝦中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且氨基酸種類齊全，組成比例好，比較易于被人體吸收，具有提高人體的免疫力的作用。

2.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化：皮皮蝦中含有不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有助于抑制血液中膽固醇在血管壁上的沉積，并且皮皮蝦中含有礦物質(zhì)鎂，鎂元素具有保護(hù)心血管的作用，所以皮皮蝦具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

3.術(shù)后恢復(fù)：皮皮蝦中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比較容易被人體吸收，對(duì)于身體比較虛弱的人以及術(shù)后需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的患者來(lái)說(shuō)，是比較適合適量食用皮皮蝦來(lái)滋補(bǔ)身體。

皮皮蝦蘸什么調(diào)料好吃

調(diào)料一：生抽+芥末

調(diào)料二：蒜蓉+生抽+糖，淋上熱油攪拌均勻即可。

調(diào)料三：香蔥末+姜末+生抽+糖，淋上熱油攪拌均勻即可。